Карп зеркальный

А вы знали, что зеркального карпа называют «голым»? У него почти нет чешуи — только крупные «зеркала» на спинке и хвосте. Чистить такую рыбу — одно удовольствие. Наш карп выращен в проточных прудах предгорий на натуральном корме (зерно, трава, мелкий рачок). В мясе нет запаха тины и привкуса ила, оно плотное, бело-розовое, сладковатое. Потрошёный — осталась только голова и хвост. Лучшее применение: нарезать кольцами, обвалять в муке с паприкой и жарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Или запечь целиком в фольге с луком и лимоном. Мясо держит форму, кости крупные, легко отделяются.

500 р.

В этой категории 13 товаров:

Настоящее Кавказское мясо - от фермеров с душой!

Во Владикавказе знают толк в хорошем мясе. Мы предлагаем только отборную продукцию от проверенных фермерских хозяйств Северного Кавказа. Наша говядина — это мраморные бычки, выращенные на альпийских травах Осетии и Кабардино-Балкарии. Баранина — нежные ягнята с высокогорных пастбищ, чье мясо обладает неповторимым вкусом и ароматом. Свинина поступает от вислобрюхих хрюшек, которых кормят натуральным зерном и овощами в частных подворьях Владикавказа.

Для ценителей дичи мы привозим оленину и кабана из охотничьих угодий Северной Осетии — плотное, ароматное мясо, идеальное для традиционных кавказских блюд. В ассортименте также нежнейший кролик из Пригородного района и домашняя птица — куры и индейки, выращенные на свободном выгуле без комбикормов и добавок.

Каждая порция проходит строгий ветеринарный контроль. Мы лично знаем всех поставщиков и гарантируем свежесть — доставляем по Владикавказу в день забоя. Это не просто мясо — это вековые традиции кавказского качества, которые мы бережно сохраняем для вас.