А вы знали, что настоящая кавказская баранина не пахнет «бараниной» — этот запах даёт старый баран и неправильная разделка. Наш молодой баранчик до года, питался горными травами, без комбикорма. Мясо светло-красное, жир — кремовый, плотный, ароматный как топлёное молоко. Лопатка — идеальная часть для долгого томления: плов, шурпа, тушение с овощами или шашлык. Перед готовкой достаточно замариновать в луке и соли на 2 часа. В духовке при 150° два часа — лопатка превращается в мясо, которое отделяется от кости вилкой. Попробуйте.
Нет в наличии
Будет доступен:
870 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
700 р.
1 500 р.
Во Владикавказе знают толк в хорошем мясе. Мы предлагаем только отборную продукцию от проверенных фермерских хозяйств Северного Кавказа. Наша говядина — это мраморные бычки, выращенные на альпийских травах Осетии и Кабардино-Балкарии. Баранина — нежные ягнята с высокогорных пастбищ, чье мясо обладает неповторимым вкусом и ароматом. Свинина поступает от вислобрюхих хрюшек, которых кормят натуральным зерном и овощами в частных подворьях Владикавказа.
Для ценителей дичи мы привозим оленину и кабана из охотничьих угодий Северной Осетии — плотное, ароматное мясо, идеальное для традиционных кавказских блюд. В ассортименте также нежнейший кролик из Пригородного района и домашняя птица — куры и индейки, выращенные на свободном выгуле без комбикормов и добавок.
Каждая порция проходит строгий ветеринарный контроль. Мы лично знаем всех поставщиков и гарантируем свежесть — доставляем по Владикавказу в день забоя. Это не просто мясо — это вековые традиции кавказского качества, которые мы бережно сохраняем для вас.
Оставьте отзыв о Greenstorys