Удивительно, но мясо кабана содержит селен и кобальт, которых нет в домашней свинине — эти микроэлементы помогают щитовидной железе. Секач до года не успевает накопить запах, наша вырезка пахнет лесом и грибами. Мясо тёмно-розовое, плотное, с тонкими прожилками жира. Кабана маринуют в сухом вине с можжевельником 8-10 часов — тогда он становится мягче телятины. Лучшее применение: шашлык на углях, жаркое в казане и копчёные колбасы. Подавайте с ткемали или аджикой.
Нет в наличии
Будет доступен:
870 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
900 р.
1 500 р.
700 р.
1 500 р.
Во Владикавказе знают толк в хорошем мясе. Мы предлагаем только отборную продукцию от проверенных фермерских хозяйств Северного Кавказа. Наша говядина — это мраморные бычки, выращенные на альпийских травах Осетии и Кабардино-Балкарии. Баранина — нежные ягнята с высокогорных пастбищ, чье мясо обладает неповторимым вкусом и ароматом. Свинина поступает от вислобрюхих хрюшек, которых кормят натуральным зерном и овощами в частных подворьях Владикавказа.
Для ценителей дичи мы привозим оленину и кабана из охотничьих угодий Северной Осетии — плотное, ароматное мясо, идеальное для традиционных кавказских блюд. В ассортименте также нежнейший кролик из Пригородного района и домашняя птица — куры и индейки, выращенные на свободном выгуле без комбикормов и добавок.
Каждая порция проходит строгий ветеринарный контроль. Мы лично знаем всех поставщиков и гарантируем свежесть — доставляем по Владикавказу в день забоя. Это не просто мясо — это вековые традиции кавказского качества, которые мы бережно сохраняем для вас.
Оставьте отзыв о Greenstorys