А вы знали, что правильная вобла должна висеть 21 день, чтобы жир из брюшка равномерно пропитал мясо? Нашу воблу привозят из Каспийского моря, засаливают сухим способом с добавлением крупной соли и лаврового листа, затем сушат в специальных шкафах с контролем влажности. Она получается плотной, жёлтой, с красноватым отливом. Мясо на разломе слоистое, жирное, пахнет морем и воблой. Не ломается, а именно жуется — тянется, даёт тот самый воблиный аромат. Лучшая закуска к пенному, проверено временем.
Нет в наличии
Будет доступен:
900 р.
900 р.
1 000 р.
900 р.
1 500 р.
1 500 р.
В нашем ассортименте — только отборная мясная и рыбная гастрономия, созданная для тех, кто ценит подлинный вкус и традиционные технологии.
Домашние колбасы ручной работы по старинным рецептам — никакого глутамата и соевого белка
Ветчина длительной выдержки — только соль, специи и время
Сало с прослойкой — идеальный баланс мяса и жира
Суджук и бастурма — приготовленные по кавказским традициям
Осетрина холодного копчения — нежная текстура и благородный аромат
Форель слабосоленая и копченая — с добавлением горных трав
Почему выбирают нас?
✔ Натуральный состав: Без консервантов, усилителей вкуса и искусственных красителей
✔ Традиционные технологии: Длительное созревание, натуральное копчение на фруктовых опилках
✔ Контроль качества: Каждая партия проходит строгий отбор
Это не просто закуска — это культура застолья, передаваемая из поколения в поколение. Попробуйте — и вы почувствуете разницу с первой пробы.
Оставьте отзыв о Greenstorys