Новинка Вобла вяленая

Вобла вяленая

А вы знали, что правильная вобла должна висеть 21 день, чтобы жир из брюшка равномерно пропитал мясо? Нашу воблу привозят из Каспийского моря, засаливают сухим способом с добавлением крупной соли и лаврового листа, затем сушат в специальных шкафах с контролем влажности. Она получается плотной, жёлтой, с красноватым отливом. Мясо на разломе слоистое, жирное, пахнет морем и воблой. Не ломается, а именно жуется — тянется, даёт тот самый воблиный аромат. Лучшая закуска к пенному, проверено временем.

900 р.

В этой категории 6 товаров:

Гастрономия, достойная настоящих гурманов!

В нашем ассортименте — только отборная мясная и рыбная гастрономия, созданная для тех, кто ценит подлинный вкус и традиционные технологии.

Мясные деликатесы

  • Домашние колбасы ручной работы по старинным рецептам — никакого глутамата и соевого белка

  • Ветчина длительной выдержки — только соль, специи и время

  • Сало с прослойкой — идеальный баланс мяса и жира

  • Суджук и бастурма — приготовленные по кавказским традициям

Рыбные изыски

  • Осетрина холодного копчения — нежная текстура и благородный аромат

  • Форель слабосоленая и копченая — с добавлением горных трав

Почему выбирают нас?
✔ Натуральный состав: Без консервантов, усилителей вкуса и искусственных красителей
✔ Традиционные технологии: Длительное созревание, натуральное копчение на фруктовых опилках
✔ Контроль качества: Каждая партия проходит строгий отбор

Это не просто закуска — это культура застолья, передаваемая из поколения в поколение. Попробуйте — и вы почувствуете разницу с первой пробы.