Пельмени говяжьи

Невероятно, но факт: идеальные постные пельмени из одной говядины получаются даже сочнее смесовых — если правильно подобрать часть туши и добавить ледяную воду. Наши пельмени из говяжьей лопатки и шеи, жирность 15-18%, фарш прокручивается дважды, затем вымешивается с луком, солью, перцем и колотой водой. Тесто тонкое, как на вареники. Лепятся вручную, каждую партию проверяем. Шоковая заморозка при −35° сохраняет сок внутри. Варите 5-7 минут после всплытия, подавайте с растопленным сливочным маслом и чёрным перцем. Это пельмени, за которыми не нужна свинина.

900 р.

В этой категории 5 товаров:

Замороженные продукты — свежесть, сохраненная в каждом кусочке!

Когда хочется домашнего, но нет времени на готовку, наши замороженные продукты становятся настоящим спасением. Это не просто полуфабрикаты — это кусочки лета и тепло домашней кухни, сохраненные благодаря бережной заморозке.

Пельмени из фермерской говядины и свинины, слепленные вручную. Хинкали с сочной начинкой и тонким тестом, которые не отличить от свежеприготовленных. Вареники с вишней, картошкой и творогом — такие же, как когда-то лепила бабушка.

А как приятно зимой достать из морозилки летнюю клубнику, сохранившую аромат теплых дней! Или вишню, которая идеально подойдет для пирогов, компотов и соусов.

Мы замораживаем продукты сразу после приготовления или сбора, используя технологию шоковой заморозки. Это позволяет сохранить вкус, текстуру и полезные свойства без консервантов и добавок.

Попробуйте — и убедитесь, что замороженные продукты могут быть такими же вкусными, как свежие!