Кедровые орехи

Кедровые орехи — единственные, которые не нужно обжаривать: в сыром виде они раскрываются как живое масло с нотками молока и кедровой смолы. Наши орехи из алтайских кедров, шишки обрушивают паром, орехи извлекают вручную, чтобы не повредить ядро. Мелкие, белые, с едва заметной янтарной точкой. При пережёвывании превращаются в пасту, которая обволакивает нёбо. Идеальны для домашнего песто (вместо кедровых — только кедровые), в салат с ростбифом и рукколой, в бисквитный пирог или просто горсть перед тренировкой.

1 200 р.

В этой категории 4 товаров:

Бакалея с душой Кавказа — вкус, который нельзя купить в супермаркете!

Наша бакалея — это не просто продукты, а частичка горных традиций. Чай, собранный на склонах Кавказа, впитывает ароматы альпийских лугов. Грецкие орехи из собственных садов, которые колют вручную, сохраняя целостность ядра.

Наши масла — это нерафинированная классика: подсолнечное с янтарным оттенком и насыщенным ароматом, а также с добавлением местных пряностей — чабера, зиры и дикого чеснока.

Приправы здесь — отдельная история. Смеси для мяса, составленные по семейным рецептам, сушёный барбарис с горных склонов, паприка, которая сохраняет яркий цвет даже после сушки.

Это бакалея для тех, кто ценит подлинность. Где каждый продукт рассказывает свою историю — о солнце в зёрнах подсолнуха, о ветре в горных травах, о терпении в искусно составленных смесях специй.