Настоящий ткемали варят из дикой алычи, в которой так много пектина, что соус густеет без добавок. Наш ткемали из жёлтой алычи, собранной в предгорьях, варят с добавлением кинзы, омбало (сушёной мяты), чеснока, красного перца и соли. Выходит кисловатый, острый, с ярким травяным ароматом. Цвет — от жёлто-зелёного до оливкового. Идеален к любому жирному мясу — шашлыку, люля, баранине. А ещё к рыбе, жареной картошке, макаронам. Соус для тех, кто не боится кислоты и перца.
Нет в наличии
Будет доступен:
Наши заготовки — это овощи, собранные на пике сезона и сохраненные по старинным рецептам. Без уксуса, без искусственных консервантов, только соль, специи и время.
Соленья с характером
Хрустящие огурцы с укропом и чесноком, помидоры в собственном соку, пикантные патиссоны с листьями смородины.
Квашения и маринады
Квашеная капуста на ржаной закваске, маринованные листья перца для долмы, свекла с хреном для борща.
Кавказские специи и заготовки
Ткемали из диких слив, джонджоли с пряностями, готовый маринованный шашлык из фермерской баранины.
Почему наши банки расходятся первыми?
Овощи растут в экологически чистых районах Северного Кавказа
Рецепты проверены поколениями — никаких "ускоренных" технологий
Герметичная упаковка сохраняет вкус на 2 года
Оставьте отзыв о Greenstorys